딤섬, 마파두부, 탕수육부터 한우와 만난 퓨전 메인까지. 서초구 반포동 서래마을의 프라이빗 룸에서 모던하게 재해석한 중식 코스를 경험하실 수 있습니다.
모던하게 재해석한 중식 코스
프렌치 코스 구성에 담은 중식
7품 구성의 시그니처 디너
정성스럽게 빚은 딤섬
깊은 풍미의 마파두부
바삭하게 튀겨낸 시그니처 탕수육
한우와 중식이 만난 메인 요리
셰프에게 맡기는 코스 구성
서초구 반포동 서래마을의 비스트로차이플러스는 프렌치 다이닝의 코스 구성에 중식 요리를 접목한 메뉴를 선보입니다. 딤섬, 탕수육, 마파두부 등 익숙한 중식 요리를 코스 흐름 안에서 정갈하게 즐기실 수 있습니다.
제철 식재료로 구성한 코스 안에 중식 요리를 자연스럽게 녹여낸 모던 차이니즈 다이닝입니다. 룸 다이닝 형태로 진행되어 조용한 분위기에서 코스 요리를 즐기실 수 있습니다.
셰프가 구성한 7품 시그니처 디너 코스는 에피타이저부터 메인, 디저트까지 중식 감성이 담긴 요리를 프렌치 다이닝의 흐름으로 풀어냅니다.
코스의 시작을 여는 딤섬은 한입 크기로 정갈하게 준비되어 상견례나 비즈니스 자리에서도 부담 없이 즐기실 수 있습니다.
매콤하고 깊은 풍미의 마파두부는 코스 중간에 입맛을 돋우는 역할을 합니다. 식재료 수급에 따라 매운맛의 강도는 조절이 가능합니다.
바삭한 튀김옷과 새콤달콤한 소스의 균형을 맞춘 탕수육은 남녀노소 부담 없이 즐길 수 있어 가족 모임이나 단체 자리에서도 인기가 많습니다.
저온 조리한 한우 안심에 중식 소스를 더한 퓨전 메인 요리로, 서양식 코스의 완성도와 중식의 풍미를 함께 담아냈습니다.
메뉴 선택이 고민되신다면 셰프에게 코스 구성을 맡기는 오마카세 형태로도 진행이 가능합니다. 예약 시 알레르기나 선호 식재료를 미리 알려주시면 반영해 드립니다.
룸 다이닝은 인기 시간대 조기 마감됩니다.
